Wielkie żarcie, czyli duszone żeberka w miodzie!

Naszło mnie... postanowiłem stanąć do garów. Pomysł: robię żeberka. Co więcej... Żeberka w miodzie! Przepis jest banalny. Każdy facet zrobi sobie to danie w czasie kiedy jego kobieta pójdzie na solarium, czy też zrobić sobie nowe pazurki albo jakiegoś wystrzałowego fryza ;) Moja kobita nigdzie nie poszła.... pokłociliśmy sie dzień wcześniej i musiałem z niej spuścić powietrze...

No ale nie będę Was zanudzał swoim mazgajstwem... robimy żebra!

W celu przygotowania potrawy potrzebne są: 1,5 kg żeberek, 2 główki czosnku, 3 duże cebule, koncentrat pomidorowy, zioła (wedle uznania) sól, pieprz i inne egzotyczne przyprawy, deko mąki, olej. Zaczynamy!

Żebra należy opłukać, posolić i popieprzyć - w takim stanie odstawić na 30 minut. Niech przejdą. Należy żebra oprószyć mąką. Jeżeli ręcznie nie potrafimy - durszlak będzie doskonałym narzędziem.

po właściwym oprószeniu nasza kuchenka powinna wyglądać mniej więcej tak:

Smażymy żebra na ostrym ogniu parenaście sekund z każdej strony. Po wykonaniu tej czynności mamy michę półproduktu:

Siekamy cebule, czosnek i smażymy w oleju/tluszczu - tym co się ostał po wysmażaniu żeber.

Mniej więcej tak to powinno wyglądać:

po zeszkleniu się cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy i 4-6 łyżek miodu

Następnie całość podsypujemy przyprawami

i calość dusimy 15 minut...

Bedziemy potrzebowali naczynie żaroodporne do zapieczenia całości w piekarniku. Ja takowego nie posiadam, tak więc garnek po drobnych modyfikacjach spełni to zadanie

pokryweczka to mus do zapiekania...

mając już przygotowaną całość:

wykładamy i przekładamy żebra z sosem

calość wkładamy do piekarnika

i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny

w międzyczasie należy umyć kuchenkę (bo z lodzika nici)

w tym celu najlepiej się sprawdza:

później już tylko pozostaje nam sterta garów...

... i zmywanko...

Efekt: BEZCENNE... Za wszystko inne zapłacisz kartą MASTERCARD